Nhằm giảm thiểu nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) ; ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng nên phần lớn các cơ sở sản xuất, kinh doanh; phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vậy hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận này bao gồm những gì?
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Là một tài liệu chứng nhận rằng một tổ chức; hoặc doanh nghiệp đã tuân thủ đầy đủ các quy định về ATVSTP ; và đáp ứng được các tiêu chuẩn về chất lượng thực phẩm.
Điều này đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm của tổ chức hoặc doanh nghiệp đó là an toàn và phù hợp để tiêu thụ.
Việc có giấy chứng nhận ATVSTP ; là một yêu cầu quan trọng trong các quy trình kiểm soát chất lượng thực phẩm; và đảm bảo rằng người tiêu dùng sẽ không bị nhiễm độc; hoặc mắc các bệnh liên quan đến thực phẩm.
Các tổ chức hoặc doanh nghiệp sản xuất, chế biến, đóng gói và vận chuyển thực phẩm; thường phải đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm; và kiểm soát chất lượng theo quy định của các cơ quan chức năng và pháp luật liên quan đến thực phẩm.
Cơ sở nào phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?
Căn cứ Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ ATVSTP khi hoạt động; trừ những trường hợp sau đây:
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định
- Sơ chế nhỏ lẻ
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ
- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn
- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm
- Nhà hàng trong khách sạn
- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm
- Kinh doanh thức ăn đường phố
- Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận:
-
- Thực hành sản xuất tốt (GMP),
- Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP),
- Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000,
- Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS),
- Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC),
- Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Điều kiện để được cấp giấy chứng nhận ATVSTP
Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm.
Riêng đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe; phải tuân thủ các yêu cầu quy định tại Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (kèm theo Nghị định 155/2018/NĐ-CP)
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện ATVSTP ; theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về ATVSTP của chủ cơ sở; và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP
Tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP; cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định tại Điều 35 Luật An toàn thực phẩm;
Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ; cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP ;
Trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
(Căn cứ Điều 36 Luật An toàn thực phẩm)
Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn; bạn phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.
Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tại Điều 36 của Luật An toàn thực phẩm.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH THÁI SƠN IDB
” Đồng Hành Cùng Phát Triển”
MSDN: 3702.880505
Hotline: 0819.880505
Website: doanhnghiepbd.com
Email: thutuc.gpkd@gmail.com
